สินค้าที่ทำมาจากผล “บุก” ชื่อ “บุกบางกอก” Boog Bangkok : Healthy Hut

สินค้าที่ทำมาจากผล “บุก” ชื่อ “บุกบางกอก”

บุก คือ พืชในตระกูลเดียวกันกับ “บอน” (Araceae) เป็นไม้ล้มลุก ลำต้นอวบ ไม่มีแก่น สูง 3 – 6 ฟุต นิยมรับประทานส่วนหัวของบุกเพราะมีสารสำคัญตัวหนึ่ง ซึ่งเรียกว่า “กลูโคแมนแนน”เป็นคาร์โบไฮเดรตหรือแป้งชนิดหนึ่ง ซึ่งประกอบด้วย กลูโคส แมโนส ฟรุคโทส มีลักษณะข้น ๆ เหนียว ๆ ความเหนียวหนืดของ “กลูโคแมนแนน” จะชะลอการดูดซึมของกลูโคสจากทางเดินอาหารไปยังส่วนอื่น ๆ ของร่างกาย ช่วยถ่วงท้องให้อิ่มเร็ว การบริโภคอาหารอื่น ๆ จึงน้อยลงโดยปริยาย ทำให้นิยมมากในวงการผู้ที่ต้องการลดน้ำหนัก ใยและกากอาหารจะทำให้ลำไส้บีบตัวมากขึ้น ทำให้การขับถ่ายเป็นไปได้ดี

บุก มีสรรพคุณและประโยชน์อะไร เหมาะกับใครบ้าง

1.เหมาะกับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนัก

ด้วยความที่ในเนื้อบุกมีสารกลูโคแมนแนน อยู่อย่างหนาแน่นและที่สำคัญ หัวบุกยังมีเส้นใยอาหารอยู่เป็นจำนวนมากซึ่งนั้นนอกจากจะทำให้เราสามารถอิ่มได้ง่ายแล้ว ก็ยังช่วยให้เราสามารถอิ่มได้เร็วและอิ่มได้นานอีกด้วย และที่สำคัญก็ยังให้พลังงานที่ต่ำ เหมาะกับผู้ที่กำลังคุมอาหารที่ต้องการกินในปริมาณที่น้อยแต่มีความอิ่มที่เหมาะสมต่อร่างกาย

2.เหมาะกับผู้ที่เป็นโรคเบาหวานหรือไขมันในเลือดสูง

ด้วยคุณสมบัติของเนื้อแป้งในบุก ที่สามารถดูดซับไขมันในร่างกายได้ดี อีกทั้งยังช่วยดูดซับสิ่งไม่ดีและช่วยขับออกจากร่างกายได้อีกด้วย นอกจากนี้ก็ยังสามารถช่วยลดระดับคอเลสตอรอลได้เป็นอย่างดีอีกด้วย ด้วยเหตุนี้จึงทำให้สามารถทานได้ในผู้ป่วยที่เป็นโรคเบาหวานและโรคไขมันในเลือดสูงได้อย่างไม่ต้องกังวล

3.ช่วยในระบบขับถ่าย

สารที่มีอยู่ในบุกจะเข้ามาช่วยทำหน้าที่ในการดูดซึมน้ำในกระเพาะอาหาร ช่วยให้ลำไส้ส่วนล่างสามารถที่จะทำงานได้ดีมากยิ่งขึ้นและที่สำคัญก็ยังมีกากใยอาหารเป็นจำนวนมากช่วยให้สามารถขับถ่ายกากอาหารที่ค้างอยู่ภายในลำไส้ออกมาได้ นอกจากจะช่วยดีท็อกลำไส้แล้วก็ยังช่วยป้องกันการเกิดโรคมะเร็งลำไส้ได้อีกด้วยนั่นเอง

4.เป็นสมุนไพรในการรักษาแผลต่างๆ ได้

นอกจากบทบาทในเป็นวัถตุดิบในการประกอบอาหารแล้ว ตัวบุกเองก็ยังสามารถนำมาใช้เป็นยาสมุนไพรไว้สำหรับการรักษาแผลได้ด้วยเช่นกัน โดยทั่วไปแล้วคนจะนำตัวเนื้อบุกมาผสมกับน้ำส้มสายชูเพื่อใช้ทำความสะอาดแผลได้ โดยทั่วไปแล้วนิยมใช้ในการรักษาแผลไฟไหม้น้ำร้อนลวก หรือในบริเวณส่วนที่มีความฟกช้ำต่างๆ

5.นิยมนำไปทำเป็นอาหาร

ตัวบุกเองเราไม่นิยมนำมาประกอบอาหารรับประทานเองโดยตรงเพราะการนำมาใช้กินจำเป็นจะต้องผ่านกระบวนการอย่างถูกวิธีเพราะในหัวบุกนั้นจะมีสารพิษอยู่ ทำให้ในปัจจุบันคนไม่นิยมรับประทานสดแล้ว แต่หันไปรับประทานบุกสำเร็จรูปกันมากกว่า

"บุกบางกอก” (Boog Bangkok) เป็นนวัตกรรมทางอาหารอนาคต

โดยมีกระบวนการบรรจุสารอาหารสำคัญลงในเม็ดบุกโปรตีน และสารอาหารที่เพิ่มคุณค่าทางโภชนาการ

และลดความเสี่ยงในการเกิดโรคต่าง ๆ เป็นนวัตกรรมที่ใช้เทคโนโลยี Encapsulation จากอุตสาหกรรมยา

มาประยุกต์ใช้กับการผลิตอาหาร โดยผลิตจากบุกแท้ 100% ผสมคุณประโยชน์ของคอลลาเจน

และอะเซโลล่าเชอรี่ ที่ให้วิตามินซีสูงมาก

ขนาดบรรจุ 120 กรัม ราคากระปุกละ 69 บาท